Ciğer şişe hangi yağ kullanılır? Ciğer şiş tarifi için malzemeler (deneyin pişman olmazsınız): 600 gram dana ciğeri (kuzu ciğeri), 300 gram kuyruk yağı, çeyrek zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon. Ciğere tereyağı konur mu? Büyük bir tavayı ısıtın. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar bekleyin. Karaciğerleri tavaya çok fazla sıkıştırmadan yerleştirin ve her iki tarafını 2 dakika kızartın (ateşten almadan önce birinin piştiğinden emin olun). Ciğerin yumuşak olması için ne yapmak lazım? Karaciğeri marine edebilirsiniz! Ağızda eriyen harika bir kıvam için, karaciğeri marine ederken özellikle süt kullanmanızı…
Yorum Bırak