Avşor çorba nedir?

Avşor’un Bitlislilerin özellikle kahvaltıda tercih ettiği kendine özgü bir güveç türü olduğu söylenir. Bitlis mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan avşor çorbasına hiçbir katkı maddesi katılmaz, sadece karabiber ve tuz eklenir. Avşor’un lezzetli olmasının sebebi doğal olmasıdır.

Telbine çorbası ne demek?

Telbine çorbası arpa unundan yapılan bir çorbadır. Arpa; A, K, E, C, B1, B2, B6 vitaminleri, kalsiyum, demir, selenyum, magnezyum, bakır, çinko, aminoasitler ve antioksidanlar açısından zengin bir tahıldır.

Gece çorbası ne demek?

Gece Çorbası (Tavuk Suyu Çorbası)14 Ocak 2016

Arap çorbası ne demek?

Arabaşı veya Arabaşı çorbası, Orta Anadolu’ya özgü bir Türk mutfağı çorbasıdır. Arabaşı isminin nereden geldiğine dair farklı rivayetler olsa da kesin bir bilgi yoktur. Çorbanın özelliği ekmekle değil, hamurla birlikte yutularak yenmesidir.

Bitlis’te ne yenir?

İşte Bitlis Tatvan’ın meşhur yöresel lezzetleri: Büryan Kebabı, Bitlis Köftesi, Bitlis Kabak Dolması, İçli Köfte, Çorti Köftesi, Ciğer Köftesi, KeledoshDaha fazla öğe…

Büryan nerenin?

Büryan, Püryan veya Biran olarak da bilinir, Türkiye’nin birçok yerinde, özellikle Siirt ve Bitlis bölgelerinde hazırlanan bir et yemeğidir. Arapçada Perive olarak da adlandırılır, bu yüzden Kuku Kebabı’nın bir türevidir.

Dımbıl çorbası nedir?

Dımbil çorbası Sakarya’ya özgü bir çorbadır. İçerisinde haşlanmış hamur ve fasulye bulunur. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen dambıl çorbası hem lezzetli hem de besleyicidir.

Andaloz çorbası nedir?

Andaloz çorbası için mutfaktayız, mevsim domateslerine ihtiyaç duymadan, salçayla kolayca yapabileceğiniz, içinizi ısıtacak bir pirinç çorbası tarifi. İçerisindeki pirinç taneleri sayesinde her kaşığında sizi doyuracak, domates salçalı, besleyici bir kış çorbası.

Gırar çorbası nedir?

Van mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan gırar çorbası, “ayran aşısı” olarak da bilinir. Van ve çevresinde tüketilen bu çorba, buğday, nohut ve yoğurttan hazırlanır. Özellikle kış aylarında çokça tüketilir. Hazırlanan çorbaya bol nane eklenerek servis edilir.

Cennet çorbası nedir?

Ana malzemeleri mısır unu, tereyağı ve sarımsak tozu olan cennet çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren bir çorbadır. Kış aylarında sıklıkla tüketilen bu çorba, gribe ve soğuk algınlığına karşı direnci artırır. Tavuk suyu kullanıldığı için protein değeri de yüksektir.

Şafak çorbası nedir?

Şafak çorbası, kesilmeden hazırlanan ve domates püresi, yoğurt, yumurta ve diğer çorba malzemeleriyle yapılan baharatlı bir çorbadır. Şafak çorbası, kökeni bilinmeyen ve ülkemizin hemen her yöresinde yapılıp servis edilen bir tariftir.

Hayır çorbası nedir?

Sadaka Çorbası – Adana Nohut kızartması ve bir gece önceden suda bekletilen nohut etle birlikte ateşe atılır. Tuz eklenir ve kaynatılır. Kasedeki su azaldığında kaynar su eklenir. Et kemiklerinden ayrılır ve yemeğin malzemeleri eriyince kemikler çıkarılır.

Harem çorbası nedir?

8. Harem usulü patlıcan çorbası Saray yemeklerinden biri olan bu patlıcan çorbası, Ramazan için özenle hazırlanan yemeklerden biridir. İçinde tavuk ve tavuk suyu, közlenmiş patlıcan, havuç ve fasulye bulunur. Bu eşsiz, oldukça besleyici tarif çiğ süt kreması ve unundan yapılır.

Tatar çorbası nedir?

Tatar çorbası, mantı gibi kıymadan yapılır ve üçgen şeklindedir. Tatar mantısı ve haşlanmış nohutlar kaynar suya eklenir. Mantı pişene kadar pişirilir. Isıtılmış yağ ve kuru nane eklenir.

Osmanlıda çorbacı ne demek?

Çorbacı, Osmanlı İmparatorluğu’nda acemi ve yeniçeri birliklerinin bölük veya orta komutanlarına verilen askeri bir unvandır. Çorba, yeniçerilerin günlük yemeklerinde önemli bir yer tutardı.

Alaca çorbanın içinde ne var?

Alaca Çorbası İçin Malzemeler Nelerdir? 2 su bardağı dövülmüş (bölünmüş) yarım su bardağı nohut.

Virik çorbası nasıl yapılır?

Soğanları doğrayıp tencereye alın, tereyağını ekleyip kavurun. Salçayı ekleyin ve kokusu gidince 2 litre su ekleyin. Haşlanmış mercimek, bulgur, kızarmış et ve baharatları ekleyip 15-20 dakika pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve çorbanızı servis kaselerine dökün.

Yavan çorba ne demek?

Çorba, köfte gibi tanımlamalar yemeğin tatsız olduğunu belirtmek için kullanılır.

Andaloz çorbası içinde ne var?

Andaloz çorbasıPirinç ve domates yemekleriMayonezli domates püresi ve doğranmış biberli Fransız sosu. Domates, pilav, jambon ve çırpılmış yumurta ile süslenmiş berrak tavuk çorbası.