İç bakla neden kararır? Taze bakla, birçok sebze gibi, metal veya suyla temas ettiğinde anında kararma özelliğine sahiptir. Bunu önlemek için baklaları soyduktan hemen sonra yarım limon sıkılmış bir kase suya koyabilir ve pişene kadar bu suda tutabilirsiniz. İç bakla nasıl yeşil kalır? Limon suyu, taze baklaların işleme sırasında kararmasını önler. Ayrıca, limon suyunda tutulan baklalar canlı kalır ve tozunu atar. Doğranmış baklalar limon suyundan çıkarılır ve soğuk suda durulanır. Yıkanmış ve doğranmış taze baklalar yemek pişirmek için kullanılabilir. Taze baklaya neden un konur? Daha sonra bir tavaya bol soğan ve zeytinyağı koyup iyice kavurun. Baklaları limonlu sudan çıkarıp ekleyin.…
Yorum Bırak