Piyazın içinde neler var? Piyaz (Farsça پیاز piyaz, “soğan” kelimesinden) Türk mutfağının ana yan yemeklerinden biridir. Ana malzemesi kuru fasulyedir. Fasulyeler piştikten sonra soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemeler kaseye eklenir ve karıştırılır. Yemeğin hazırlanması limon, sirke ve yağ eklenerek tamamlanır. Orjinal piyaz nasıl yapılır? Mor soğanları yarım ay şeklinde incecik doğrayın ve bir kaseye koyun. Tuz, limon suyu ve sirke ekleyin. Son olarak kalan baharatları ve zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz pideyi soğuk veya haşlanmış yumurta ile ılık olarak servis edin. Piyaz neyin yanında yenir? Piyazla hangi yemekler iyi gider? Izgara köfteyle servis edebilirsiniz. Ali Nazik Kebabı, Hünkar…
Yorum Bırak